Considerado pelos pesquisadores e nutricionistas como “Alimento do Futuro” o colágeno representa cerca de 30% de toda proteína do organismo humano. Sua função é primordialmente estrutural, ou seja, proporciona sustentação às células, mantendo-as unidas, sendo o principal componente de órgãos como a pele, ossos, cartilagens, ligamentos e tendões, podendo ser considerado a matriz de todo o corpo humano. O consumo de 10 gramas diariamente trará resultados excelentes.

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